Exitoso taller de implementación de Programa de Calidad Chilehuevos

Representantes de prácticamente todos los asociados al gremio participaron en la actividad presencial realizada en Santiago.

Conforme a la estrategia gremial acordada por los miembros de Chilehuevos, se busca que al término de 2024 todos los asociados acrediten el cumplimiento de las acciones "generales" del Programa de Calidad Chilehuevos. Para lograrlo la Asociación está proveyendo soporte a todos sus asociados.

Uno de los apoyos fundamentales corresponde a la publicación de manuales para apoyar el cumplimiento del pilar "Bienestar Animal" y del pilar "Seguridad Alimentaria“ del programa. Si bien estos manuales fueron lanzados a comienzos del año 2023, no fue posible realizar las capacitaciones asociadas a ellos debido a la contingencia de influenza aviar.

Dado lo anterior, se realizó un taller de implementación abierto a todos los asociados el jueves 3 de octubre en el Hotel Intercontinental de Santiago.

Participaron cerca de 50 personas representando a casi la totalidad de las empresas asociadas. Sólo cuatro no pudieron hacerlo, pero se realizará una capacitación específica para ellas en forma telemática próximamente.

En primer término, el presidente de Chilehuevos, Ignacio Correa, se refirió a la importancia que, en lo posible, todos los asociados cumplan las metas anuales del programa, considerando que éste constituye una carta de presentación del gremio ante la opinión pública, las autoridades y otras partes interesadas del sector.

Luego, el gerente general del gremio, Patricio Kurte, explicó cómo el programa permite extender la implementación de las buenas prácticas que ha venido desarrollando la Asociación y darles visibilidad pública. Destacó que el programa mantiene su vigencia, gracias a que va incorporando año a año nuevas prácticas, en la medida que cobran relevancia para el sector.

Posteriormente, Mauricio Allaires, asesor y auditor de la empresa Macrocap, expuso respecto a los requisitos del programa, mostrando los niveles alcanzados por los asociados en la última auditoría realizada, así como las acciones a cumplir el presente año en el pilar de medio ambiente.

Luego, Oscar Marín, médico veterinario de la empresa asociada Avícola Santa Elvira, expuso los lineamientos del manual de bienestar animal del programa, y, luego, Nicolás Hiriarte, gerente de calidad y medio ambiente de la empresa asociada Chorombo, hizo lo propio respecto al manual de seguridad alimentaria.

Se informó que las auditorías del presente año del programa se realizarán en noviembre y diciembre próximos, programándolas en forma coordinada con las auditorías de mantención anual del segundo Acuerdo de Producción Limpia del sector.

Al cierre del taller se reiteró a los asociados presentes que Chilehuevos mantendrá comunicación con todos ellos para apoyarles en cualquier materia que lo requieran, con el objetivo que alcancen el nivel de aprobación de las acciones del programa correspondientes al presente año y, en consecuencia, puedan certificarse y, con ello, hace uso del sello del programa.