Nuevo borrador OIE de Bienestar Animal en producción de huevos

El documento reconoces ahora que se puede producir con adecuado nivel de bienestar animal usando los distintos sistemas de producción disponibles.

El 7 de noviembre Chilehuevos recibió del Servicio Agrícola Ganadero (SAG) un nuevo borrador del capítulo de Bienestar Animal de ponedoras correspondiente  a los Estándares Terrestres de la organización Internacional de Sanidad Animal, en el marco de un proceso de consulta pública internacional.

Durante diciembre un grupo de trabajo liderado por el SAG, que integró Chilehuevos y expertos del área, realizaron un análisis pormenorizado del documento, tendiente a definir la posición del país sobre el mismo.

En términos generales, el último borrador de la OIE presenta una notable mejoría respecto del anterior, puesto que en éste, a diferencia del anterior:

• Se mencionan ahora todos los sistemas  disponibles de producción de huevos (incluidas las jaulas) y se reconoce que en todos ellos se puede producir con el debido bienestar animal.
• Se modificó la redacción en todo precisando que las condiciones que se sugieren que están presentes en el equipamiento de sistemas alternativos (perchas, baños de polvo, etc.), sólo son aplicables cuando se dispone de esos elementos.
• Se explicita, en general, lo que entrega el documento son recomendaciones (no obligaciones).
• Se indica que, como regla general, debería seguirse la legislación local en cada país (cuando exista), lo cual da respaldo a las autoridades veterinarias oficiales (SAG, en el caso de Chile).
• De todos modos, Chilehuevos presentó algunas observaciones al nuevo borrador que, en general, fueron acogidas favorablemente por le SAG y, consecuentemente, en el texto del documento que hizo llegar éste a la OIE, con la posición oficial de Chile respecto del borrador.