Chilehuevos participa en primer Encuentro Latinoamericano de Bienestar Animal

El evento contó con cerca de 400 asistentes vinculados al tema.

Los días 24 y 25 de julio se realizó en el hotel W de Santiago el primer Encuentro Latinoamericano de Bienestar Animal (ELBA). Al evento asistieron más de 400 personas, especialmente del ámbito empresarial y profesional.

ELBA ofreció 36 charlas nacionales e internacionales, las cuales se estructuraron en tres áreas: bienestar en la producción de aves y cerdos, bienestar en la producción acuícola y bienestar en animales de compañía.

Chilehuevos participó activamente en ELBA, patrocinando en evento, y aportando una interesante presentación. En ella el Dr. Hernán Rojas expuso el tema "Desafíos del Bienestar Animal para una Producción Sostenible de Huevos: El Caso de Chile”.

En su presentación el Dr. Rojas describió al permanente compromiso del sector productor de huevos, liderado por Chilehuevos, en el perfeccionamiento y difusión de las mejores técnicas productivas del sector, a través de sus dos Acuerdos de Producción Limpia (APL) y el desarrollo, junto al SAG, académicos y especialistas, de la primera guía de bienestar animal de un rubro pecuario del país, el correspondiente al sector de ponedoras. Explicó cómo estos desarrollos, junto a la adopción de los prerrequisitos de la norma HACCP, constituyen los pilares del Programa de Calidad de Chilehuevos, que constituye el compromiso del sector con el Desarrollo Sostenible.

Por otro lado, el Dr. Rojas se refirió a la posición de Chilehuevos respecto a los distintos sistemas de producción de huevos existentes, indicando que la ciencia muestra que es posible producir en todos ellos respetando el bienestar de las aves, el medio ambiente y con seguridad alimentaria. Agregó que cada sistema cuenta con ventajas y limitaciones, por lo que es el consumidor, debidamente informado, el llamado a elegir los huevos de su preferencia entre las alternativas disponibles.

La presentación del Dr. Rojas generó amplio interés entre los asistentes, justificando su programación en plenario, es decir, en la sala principal, con presencia de todos los asistentes a ELBA.

Otras charlas de interés

En lo que respecta al sector productor de huevos, resultaron de interés también las charlas dadas por dos expertos españoles.

En primer término, el Dr. Juan Pascual, reconocido médico veterinario y autor del libro 'Razones para ser omnívoro', habló sobre la importancia para la salud de las personas de una dieta equilibrada que incluya productos de origen animal.

En tanto, Gemma Ticó, especialista en comunicación reputacional, presentó herramientas para las empresas pecuarias que ayuden a conectarse con la sociedad y generar un impacto positivo a través de la comunicación estratégica.

También resultó de interés la presentación del Dr. Ken Opengart, consultor estadounidense en bienestar animal, gestión antimicrobiana y sostenibilidad, quien compartió sus valiosas experiencias desarrollando y liderando programas de bienestar animal para empresas alimentarias internacionales.