Chilehuevos capacita a pequeños avicultores de San Felipe y Putaendo

La actividad es parte del convenio suscrito por el gremio con INDAP para mejorar las condiciones sanitarias en la producción avícola de postura a pequeña escala.

En el marco del convenio suscrito entre Chilehuevos y el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) el 17 de enero de 2024 se realizó una jornada de capacitación de pequeños productores de gallinas de postura de San Felipe y Putaendo.

En la actividad, donde participaron cerca de 60 pequeños productores de huevos y varios asesores técnicos, se presentaron las principales recomendaciones para un adecuado manejo sanitario de aves de postura a pequeña escala. Estas forman parte del “Manual de buenas prácticas en enfoques de sanidad e inocuidad para pequeños productores de huevo”, elaborado por Chilehuevos, con el apoyo técnico de CERES BCA, en el marco del convenio suscrito con INDAP.

El propósito del convenio es mejorar la gestión productiva de los avicultores de la Agricultura Familiar Campesina (AFC), que se dedican a la producción de huevos, mediante el apoyo que se entrega a la labor de capacitación que realizan los equipos técnicos de asesoría técnica de INDAP a sus usuarios.
El manual desarrollado por Chilehuevos entrega recomendaciones de manejo sanitario y de inocuidad que se adaptan a las condiciones productivas de los avicultores de la AFC, las que responden a las recomendaciones y regulaciones que actualmente establece el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) para este sector productivo.

En la capacitación, también participaron la Jefa de la unidad de Fomento de la Dirección Regional de INDAP, Clara Loyola, así como representantes de la unidad de sanidad animal del nivel central del SAG (Juan Carlos Torres y Luis Alberto Meza) quienes realizaron una presentación sobre la “Situación nacional de influenza aviar de alta patogenicidad, enfermedades exóticas y endémicas en aves” y “Normativa de bioseguridad para productores de aves de traspatio”. Finalmente, el director ejecutivo de Agroseguros, Alberto Niño de Zepeda, realizó una presentación del nuevo seguro estatal para pequeños productores avícolas.

Cooperación con MINAGRI

El convenio suscrito por Chilehuevos e INDAP es parte de un convenio de cooperación amplio suscrito en 2023 por el gremio con el Ministerio de Agricultura. El acuerdo apunta a mejorar las capacidades de gestión y competencias técnicas de productores de huevos pertenecientes a la agricultura familiar campesina, promoviendo la sanidad animal y sostenibilidad de su producción, contribuyendo así a mantener y mejorar el patrimonio sanitario nacional.

Por parte del Ministerio de Agricultura, el convenio cuenta con la activa participación de instituciones dependientes de éste, específicamente el SAG, INDAP y la Agencia Chilena para la Inocuidad Alimentaria (ACHIPIA).

En el marco del acuerdo se contempla la ejecución de acciones tales como:

• Realizar estudios sanitarios, ambientales, de bienestar animal, análisis de riesgos, etc.
• Desarrollar cursos y seminarios destinados a equipos de asesoría técnica y pequeños productores
• Elaborar manuales y guías prácticas destinadas a la capacitación
• Implementar acciones de mejoramiento de las prácticas de sanidad e inocuidad
• Organizar actividades de difusión de los productos y resultados del convenio